Com o desconhecido acima no episódio dessa semana de Top Chef Masters, tivemos um circo de performances culinárias. Abracadabra!
Spoilers abaixo:
Quarto episódio, quatro chefs novamente. O primeiro deles, Douglas Rodriguez, é dono de alguns restaurantes, com destaque para o Alma de Cuba, em Philadelphia. Com uma mordida na Big Apple, Anita Lo é a segunda e tem uma carreira em New York que se estende por 25 anos. John Besh é o galã americano de New Orleans e Mark Peel é o experiente chef por trás do Campanile, em Los Angeles, Califórnia.
Desde o momento em que vi os quatro, talvez por lembrar um pouco mais do Mark Peel, já comecei o episódio torcendo pra ele – e eu pensando que o cara ia dar um baile nos outros competidores, pelo menos dessa leva. Isso até ver o quickfire challenge.
O quickfire foi um desafio que, confesso eu, não me agradou muito. Como bem resumiu o John Besh, a prova acabou se tornando uma performance circense – cozinhar alguma coisa com ovos com apenas uma das mãos é menos uma prova de habilidade… E mais um teste de nervos. Eu tenho certeza de que todos os quatro fariam coisas brilhantes com os ovos, mas com esse obstáculo todo o desempenho acabou comprometido. Daí ter ficado o próprio John com apenas meia estrela, por um cálculo equivocado de temperatura no forno.
Em compensação, o elimination challenge foi um tanto quanto mais interessante. O desafio era criar um prato inspirado numa das quatro palavras características da mágica: mistério, surpresa, ilusão e espetáculo. Gostei um bocado da criatividade de todos, embora tenha me desapontado tanto com a simplicidade da surpresa do John (pô, o tanque de nitrogênio líquido já é quase um eletrodoméstico popular) e com as falhas de execução do espetáculo do Douglas. Pelo que disseram os jurados e convidados, o prato da Anita foi o melhor – e o do Mark, o que mais acertou a mão no tema do desafio.
Ter visto a Anita Lo conseguir o primeiro lugar não foi muito legal: ainda tenho a sensação de que o Mark Peel poderia ter conseguido vencer com tranquilidade, tivesse ele maior espaço para suas criações em matéria de tempo e temática de desafios. Mesmo assim, até agora não vi ninguém que tenha a destreza necessária para vencer o Hubert Keller na grande final. Mas posso estar errado.
E vocês, caros e fiéis leitores? O que acharam desse quarto episódio de Top Chef Masters?
P.S.: Detestei a música nova de abertura – pensam que eu não presto atenção nessas coisas? Mas presto. A abertura com a musiquinha anterior era muito mais divertida.
P.S.2: Aquele olhar compenetrado e psicótico do Mark Peel (que guarda uma semelhança perturbadora com o Daniel Craig), juntamente com o som das tesouradas no ar, foi um momento Brastemp do episódio.
P.S.3: Alguém faz uma mágica pra aparecer um aqui?
Postado em 10/07/2009 às 17:14
Achei esse episódio tão chato. Nem o Neil salvou o dia.
Pra que mexer na música de abertura né? Ela é tão boa.
Postado em 10/07/2009 às 21:02
Foi um episódio mais calmo, eu achei menos disputado e bem menos divertido que os anteriores… com certeza o quickfire leva boa parte da culpa, eu detestei tb!
De quem foi a idéia de mudar a música da abertura?? tb notei e não gostei!!
Parte boa: a participação do Colicchio, sempre com bons comentários… senti mais ainda a falta dele na mesa de jurados. Achei eles dessa vez mais afetados que nos outros episódios.
O desafio ppal eu tb gostei, foi criativo, mas ainda estava brava pensando no quickfire
)
Postado em 26/06/2010 às 23:15
Oi. Sou nova aqui e este espisódio foi o 1o que eu vi. A gente acha as receitas em algum lugar? Queria saber como foi feito aquele ovo da Anita Lo.